Hijyen Eğitimi Nedir ?
Eğitim uzmanları tarafından ortak kanı ile hazırlanan zengin eğitim içeriği, sizlerin bu alanda ve eğitmenlik alanında tam donanımlı bir şekilde mezun olmasını amaçlamaktadır.
Gıda alanında, aşçı, pastacı, aşçı yardımcısı, barista, depo görevlisi, masör, masöz, güzellik uzmanı, kuaför gibi poziyonlarda çalışanların profesyonel mesleki eğitim almış kamu kurum ve kuruluşlarınca verilen sertifikaları almış, bu alanda kendisini geliştirmiş olması gerekmektedir. Bu alandaki ihtiyaçları karşılayabilecek yeterli bireyleri topluma kazandırmak Yükselen Akademi’nin temel prensiplerinden biri haline gelmiştir.
Eğitim Programının Amacı
· Gıda saklama koşullarını,
· Sıcaklık kontrol gereklilkleri,
· Gıda güvenliğini,
· Kişişel temizlik ve ortam temizliğini (dezenfeksiyon),
· Uygun depolama koşullarını,
· Ülkemizdeki özel eğitim kurumlarını tanıtmak,
· Ürün işleme koşullarını tam bir şekilde öğretmektir.
Eğitim Programına Kimler Katılabilir?
- Gıda üretim ve perakende iş yerleri
- İnsani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş yerleri
- Kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve pirsing yapılan yerler, masaj ve güzellik salonları ve benzeri yerler
- Otel, motel, pansiyon ve misafirhane gibi yerler
- Komisyon tarafından hijyen eğitimi verilmesi uygun görülen diğer iş kollarını kapsamaktadır
Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’nin kapsadığı iş yerlerinde bu belgeye sahip olmayan kişiler çalıştırılmayacaktır.
İş yeri sahipleri ve işletenleri, çalışanlarının hijyen eğitimi almasından ve belgeli olarak çalıştırılmasından birinci derecede sorumludur.
Neler Öğreneceksiniz ?
- Dezenfeksiyon
- Gıda Güvenliği
- İş Yeri Ortam Temizliği
- Kişisel Temizlik
- Ekipman ve Materyal Temizliği
- Mutfak Kuralları
- Gıda Kaynaklı Hastalıklar
- Risk Gruplarına Göre Gıdalar
- Gıda Güvenliği
- Gıdaların Muhafaza Koşulları
- Zehirlenme
- Bulaşıcı Hastalıklar ve Mikroorganizmalar
Gereksinimler
- Kimlik Fotokopisi
- Diploma Fotokopisi
Eğitim İçerikleri
Hijyen Eğitimi
- Ders 1 – 00:12 DK
- Ders 2 – 00:09 DK
- Ders 3 – 00:08 DK
- Ders 4 – 00:19 DK
- Ders 5 – 00:22 DK
- Ders 6 – 00:12 DK
- Ders 7 – 00:17 DK
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.